La Carta
Artesanía vegetal y espíritu rebelde. Sabores que desafían lo establecido, respetando la tierra.
Bebidas
ESPRESSO BAR & MORE
Matcha Latte Ceremonial
Matcha de grado ceremonial premium batido con leche de avena orgánica extra cremosa y un sutil toque de sirope artesanal de lavanda.
Desayuno Especial
Café o infusión, zumo natural de naranja, sándwich mixto calentito, croissant relleno de crema o mermelada y yogur natural de soja con granola casera.
Yogur de Soja con Granola
Café o infusión de tu elección acompañado de nuestro cremoso yogur natural de soja con granola casera y fruta fresca de temporada.
Especialidades Saladas
Frisella Gourmet
Pan integral biscochado de masa madre servido con roastbeef vegetal de alta calidad, boletus en salsa trufada y canónigos frescos.
Frisella de la Casa
Pan integral biscochado de masa madre acompañado de tomate picado, pimiento asado al horno, cebolleta dulce y atún vegetal premium.
Bollería de Autor
THE REBEL BAKERY
Croissant de Crema
3.10€Esponjoso croissant hojaldrado de la casa, relleno generosamente con nuestra exquisita crema pastelera 100% de origen vegetal.
Rollo de Canela
4.00€Tierno rollo horneado con abundante canela de Ceilán, azúcar moreno y acabado con un suave glaseado blanco artesano dulce.
Cheezafake de Limón
5.00€Tarta cremosa fría de queso artesanal a base de anacardos y limón ecológico, con una crujiente y deliciosa base de galleta casera.
Croissant de Mantequilla
2.20€Laminado a mano con mantequilla vegetal artesanal de primera presión. Crujiente por fuera, sumamente aéreo y hojaldrado por dentro.